Winterlude - Birrificio del Ducato

Birra bionda in stile Tripel belga, calda e mielata ma con distintive note erbacee del luppolo.
€ 4,80
33 Cl
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Scheda tecnica
Produttore Birrificio del Ducato - prov. Parma
Stile della birra Belgian Tripel
Fermentazione Alta
Grado alcolico 8,8 %
Premi Slow Beer 5 stelle
Voto RateBeer 91 / 100
Voto Beer Advocate 3,75 / 5
Cereali utilizzati Orzo
Luppoli utilizzati Varietà locali di Poperinge
Schiuma Abbondante e pannosa
Colore Dorato carico tendente all'aranciato
Profumo Note di frutta candita, caramello, malto e una nota di erba cipollina data dal luppolo
Gusto Sentori caldi, mielati e caramellati con finale luppolato
Temperatura di servizio
8-12 °C

Bicchiere ideale
Coppa









Da abbinare con pesce affumicato, affettati e salumi, risotto con funghi, risotto con carne, formaggi stagionati, formaggi erborinati, pasticceria secca
Ricetta perfetta per questa birra: Risotto camembert e noci
Dicono di lei: - Medaglia d'argento all'International Beer Challenge 2010. - Prima classificata Italian Beer Festival 2012 per la miglior birra dell'anno - Prima classificata Italian Beer Festival 2012 per la miglior birra dell'anno categoria Belgian Strong Ale
Birra Winterlude Birrificio del Ducato

Descrizione

A questo birrificio piace la musica, infatti Winterlude porta il nome di una canzone di Bob Dylan (come la New Morning). Birra nata come invernale, una birra da bere per scaldarsi nei lenti ritmi di questa stagione. Una birra ispirata alla Tripel belghe ma che ha voluto differenziarsi grazie agli aromi molto particolari (erba cipollina) dei luppoli di Poperinge. Una birra davvero coinvolgente e di facile abbinamento, anche se noi la preferiamo al naturale, con tutte le sue sfumature.