Surfing Hop - Toccalmatto

Birra ambrata in stile American IPA. Birra ai confini del luppolo, con note di agrumi, resina, malto e caramello e un finale amaro lunghissimo.
€ 5,50
33 Cl
Scheda tecnica
Produttore Toccalmatto - prov. Parma
Stile della birra American IPA
Fermentazione Alta
Grado alcolico 8,5 %
Premi Slow Beer 4 stelle
Voto RateBeer 98 / 100
Voto Beer Advocate 4,3 / 5
Cereali utilizzati Orzo
Luppoli utilizzati Montagne di Amarillo e Warrior
Schiuma Beige e cremosa
Colore Ambrato scuro quasi marrone
Profumo Ondate di luppolo, note di caramello e sentori balsamici
Gusto Luppolato con note di agrumi, resina e radice e sentori dolci di malto e caramello
Temperatura di servizio
12-14 °C

Bicchiere ideale
Calice









Da abbinare con risotto con carne, risotto alle verdure, secondi di carne rossa, secondi di cacciagione, formaggi stagionati, formaggi erborinati, pasticceria secca
Ricetta perfetta per questa birra: Formaggi erborinati stagionati, ricchi e cremosi
Dicono di lei:
- Campionato Italiano Birre Artigianali 2013 : Seconda Classificata nella categoria "IPA, APA, DIPA" .
Birra Surfing Hop - Birrificio Toccalmatto 33

Descrizione

La birra più luppolata di un birrificio che della luppolatura ha fatto la sua firma. Una birra estrema: ai confini del luppolo e oltre! Una birra che trasuda luppolo da tutti i pori ma che, quasi incredibilmente, risulta equilibrata e piacevole. Insomma per chi non lo avesse capito: Luppolo, luppolo, luppolo. Nello stile Americano estremo, non per nulla la chiamano Imperial IPA.

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