Le nostre birre speciali

Le birre speciale sono quelle che hanno ingredienti particolari, le birre alla frutta, le birre affumicate oppure quelle salate.

  • Frutta e fiori: Nel mondo si producono innumerevoli birre con l'aggiunta di frutta, dalla ciliegia, al mirtillo al cocco, alla banana e persino alla zucca, al frutto della passione, alla patata e alle castagne. Di solito la base di partenza è una birra Ale con l'aggiunta di frutta. Gli zuccheri della frutta fermentano e il prodotto finale conserva l'aroma del frutto pur perdendone la dolcezza. La luppolatura è solitamente delicata, per non mascherare gli aromi fruttati. 
  • Spezie, aromi, miele: Ci sono birre aromatizzate con zenzero, cannella, noce moscata, achillea, peperoncino, caffè e cacao. L'utilizzo delle spezie e degli aromi è tipico del Belgio e dell'America, dove si utilizza come base una Ale. 
  • Affumicate: Il malto, prima dell'avvento delle macchine a vapore, era maltato con il fumo. Questo, a seconda che fosse di torba o di varie essenze di legno, regalava alla birra intense note affumicate. Oggi si è tornati a riscoprire questa usanza, aggiungendo solo piccole quantità di malti affumicati, per donare alla birra un'aroma unico e invitante senza però essere sovrastante. Uno degli stili storici che ancora mantiene questa peculiarità è la Rauchbier, tipica della città di Bamberga.
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  • BB 10

    Barley

    Birra BB 10 Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra scura in stile Italian Grape Ale, aromatizzata con sapa di Cannonau. Intensa e ricca, con note vinose e sensazioni di caramello, frutta cotta e sciroppata.
  • BB 9

    Barley

    Birra BB 9 Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra bionda in stile Italian Grape Ale aromatizzata con sapa di uve Malvasia. Intensa e calda, con interessanti note di frutta esotica e vino, ed un gusto ricco con finale pepato.
  • BB Boom

    Barley

    BB Boom Birrificio Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90

    Esaurita

    Birra ambrata in stile Italian Grape Ale con sapa di Vermentino. Piena, fruttata e vinosa, sapientemente bilanciata con una luppolatura presente e dalla forte caratteristica fruttata.
  • BB Evò

    Barley

    Birra BB evo Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra ambrata in stile Italian Grape Ale aromatizzata con sapa di Nasco. Calda, etilica, con note di mandorla e frutta sotto spirito e finale quasi asciutto.
  • BeerBera

    LoverBeer

    Birra BeerBera LoverBeer
    Bottiglia da: 38 Cl
    € 10,20
    Birra ambrata stile Italian Grape Ale aromatizzata con uve Barbera e affinata in legno, vinosa con note di frutta e legno e spunti acidi.
  • BeerBrugna

    LoverBeer

    Birra BeerBrugna LoverBeer
    Bottiglia da: 38 Cl
    € 9,20

    Esaurita

    Birra ambrata in stile Sour Ale con prugne selvatiche. Fruttata e sensuale, con note di menta, legno, agrumi e un piacevole sorso acidulo ma equilibrato.
  • Berliner Weisse

    Canediguerra

    Berliner Weisse - Canediguerra
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 3,50
    Birra bianca in stile Berliner Weisse, fresca e leggera, con la caratteristica nota acidula e lattica e una sensazione speziata finale.
  • Birra alle Castagne

    Beltaine

    Birra alle Castagne Beltaine
    Bottiglia da: 50 Cl
    € 5,60

    Esaurita

    Birra ambrata alle castagne, ricca e vellutata con note di farina di castagna, ananas e pepe bianco, con finale bilanciato e leggermente affumicato.
  • Birra Madre

    Menaresta

    Birra Madre - Menaresta
    Bottiglia da: 37 Cl
    € 7,90
    Birra bionda in stile Lambic, fermentata con il lievito madre e affinato in botte 9 mesi e rifermentata in bottiglia.
  • Black Lullaby

    Retorto

    Birra Black Lullaby Retorto
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 9,60

    Esaurita

    Birra nera in stile Belgian Dark Strong Ale, con cacao e vaniglia. Calda, morbida e con intense note tostate e di cacao amaro.
  • Bloody Mario

    Retorto

    Birra Bloody Mario Retorto 33
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 4,40
    Birra bianca alle ciliegie, fresca e acidula, con note fruttate e agrumate e leggere sensazioni di sottobosco e spezie.
  • Boogeyman

    Almond'22

    Birra Boogeyman Birrificio Almond'22
    Bottiglia da: 37 Cl
    € 5,30

    Esaurita

    Birra nera in stile Imperial Porter speziata con pepe verde e buccia d'arancia. Intensa e ricca ma dal corpo più asciutto e saporito.
  • Bruin

    Extraomnes

    Birra Bruin Extraomnes
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 3,70
    Birra nera in stile Belgian Dubbel, aromatizzata con pasta di marron glacé. Intesa, morbida e calda, con note di torrefazione, cioccolato e caramello e leggere sentori di frutta rossa.
  • Caldarrosta

    Birra dell'Elba

    Birra Caldarrosta 33 Birrificio dell'Elba
    Bottiglia da: 33 Cl

    € 3,80
    € 2,90

    Esaurita

    Birra scura alle castagne, con aggiunta di miele di castagno. Intensa, rotonda e ricca ma con una bevuta piacevole e scorrevole.
  • Caldarrosta

    Birra dell'Elba

    Birra Caldarrosta 75 Birrificio dell'Elba
    Bottiglia da: 75 Cl

    € 7,50
    € 5,90

    Esaurita

    Birra scura alle castagne, con aggiunta di miele di castagno. Intensa, rotonda e ricca ma con una bevuta piacevole e scorrevole.
  • CastagnAle

    Birra del Borgo

    Birra CastagnAle Birra del Borgo 33
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 3,90

    Esaurita

    Birra ambrata di castagne, morbida e avvolgente con note di miele e castagna e con lievi affumicature.
  • Christmas Cru Magnum

    Almond'22

    Birra Christmas Cru Almond 22
    Bottiglia da: 1,5 L
    € 29,00
    Birra ambrata di Natale, con aggiunta di miele. Morbida, calda, intensa, con golose note di frutta secca e caramellata.
  • Ciuski

    Extraomnes

    Ginger Ale Ciuski - Birrificio Extraomnes
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 3,70
    Birra bionda in stile Blonde Ale allo zenzero, rinfrescante e speziata, con un bel finale asciutto ed erbaceo.
  • D'uvaBeer

    LoverBeer

    Birra D'uvaBeer LoverBeer
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 9,70
    Birra ambrata in stile Italian Grape Ale aromatizzata con mosto di Freisa, vinosa e fruttata con note acide e sentori di sottobosco.
  • Darkana

    Gladium - Birrificio Presila

    Birra Darkana Gladium
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 4,00

    Esaurita

    Birra nera stile Imperial Porter alla liquirizia. Intensa, vellutata, con note di torrefazione ed un finale di liquirizia pura.
  • Donker

    Extraomnes

    Birra Donker Extraomnes
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 4,40
    Birra nera in stile Imperial Stout al caffè. Intensa, calda e ricca, con note di caffè, cacao e caramello.
  • Draco

    Montegioco

    Birra Draco Montegioco
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 6,20

    Esaurita

    Birra ambrata in stile Barley Wine aromatizzata con mirtilli biologici. Sontuosa, calda e vinosa, ricca di note maltate e fruttate e con un finale abboccato.
  • Duchessa

    Birra del Borgo

    Birra Duchessa Birra del Borgo
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 9,00
    Birra bionda al farro in stile Saison, fresca e beverina con briose note fruttate e floreali.
  • Enkir

    Birra del Borgo

    Birra Enkir Birra del Borgo 33
    Bottiglia da: 33 Cl
    € 3,20

    Esaurita

    Birra bionda in stile Saison creata con l'antico grano Enkyr, profumata e armonica con finale morbido.