Mielika - Baladin

Birra dorata al miele d'erica e melata d'abete, ricca di note caramellate e di frutta candita con finale bilanciato e luppolato.
€ 10,90
75 Cl
Scheda tecnica
Produttore Baladin - prov. Cuneo
Stile della birra Belgian Pale Ale
Fermentazione Alta
Grado alcolico 9,0 %
Premi Slow Beer 5 stelle
Voto RateBeer 3,16 / 5
Voto Beer Advocate 3,48 / 5
Ingredienti speciali Prodotta con miele d'erica e rifermentata con melata d'abete
Cereali utilizzati Orzo
Schiuma Persistente e profumata
Colore Giallo dorato antico quasi aranciato
Profumo Ricche note di frutta candita, miele e tamarindo
Gusto Rotondo e intenso con finale luppolato
Temperatura di servizio
10-12 °C

Bicchiere ideale
Snifter









Da abbinare con pasta con verdure, risotto con funghi, secondi di carni bianche, formaggi semi stagionati, formaggi stagionati, formaggi erborinati, pasticceria secca
Dicono di lei:
- Birra dell'anno 2015 : Terzaa Classficata nella categoria "Birre al Miele";
- Birra dell'anno 2014 : Terzo posto nella categoria "Birre al Miele";

- Citata nel libro "1001 Birre da provare nella vita" di Adrian Tierney-Jones.
Birra Mielika Erika Baladin

Descrizione

Erika cambia nome e diventa Mielika. Una birra fuori dal coro, come Teo Musso, questa birra Baladin è prodotta con miele di erica di una varietà primaverile prodotta in Toscana, che, aggiunta in bollitura, regala alla birra aromi originali di tamarindo e liquirizia. La melata di abete viene aggiunta in bottiglia per la rifermentazione e proviene dalle soleggiate vallate Trentine, regalando piacevoli note balsamiche e leggermente amaricanti.

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