La Mancina - Birrificio del Forte

Birra bionda in stile Belgian Strong Ale, calda e piena, con note di frutta gialla, spezie e una luppolatura che la rende molto godibile.
€ 4,20
33 Cl
Scheda tecnica
Produttore Birrificio del Forte - prov. Lucca
Stile della birra Belgian Strong Ale
Fermentazione Alta
Grado alcolico 7,5 %
Premi Slow Beer Grande Birra
Voto RateBeer 3,33 / 5
Cereali utilizzati Orzo
Luppoli utilizzati Styrian Golding, Saaz e Perle
Schiuma Bianca e compatta
Colore Giallo dorato tendente all'ambrato
Profumo Caldo e mielato, con note di frutta matura e leggeri sentori balsamici
Gusto Piena e alcolica, conferma il naso, con alcune sensazioni pepate e dalla piacevole luppolatura
Temperatura di servizio
8-10 °C

Bicchiere ideale
Snifter









Da abbinare con pesce affumicato, affettati e salumi, pasta con carne, pasta con verdure, risotto con carne, risotto alle verdure, secondi di carne rossa, secondi di cacciagione, formaggi stagionati, pasticceria secca
Dicono di lei:
- Birra dell'anno 2015 : Prima Classificata nella categoria "Chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga";
- European Beer Star 2014 : Medaglia d'Oro nella categoria "Strong Ale in stile Belga";
- Birra dell'anno 2013 : Terza Classificata nella categoria "Chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga";
- European Beer Star 2012 : Medaglia d'Oro nella categoria "Strong Ale in stile Belga";
Birra La Mancina Birrificio del Forte

Descrizione

La Mancina è la gru che si usava per scaricare le navi dai pesanti carichi. Si tratta di una struttura imponente, forte e massiccia. Questa è l'ispirazione per questa birra elegante ma importante, una birra morbida e scorrevole, perfetta per accompagnare piatti saporiti e "pesanti" come i carichi delle navi. Nessun carico ha mai fermato La Mancina.

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