La Luna Rossa - Birrificio del Ducato

Birra Ambrata in stile Sour Ale ma che si ispira alle Kriek, è complessa con note fruttate, acetiche e con aromi terziari di cuoio e cantina.
€ 9,60
33 Cl
Scheda tecnica
Produttore Birrificio del Ducato - prov. Parma
Stile della birra Sour Ale
Fermentazione Alta
Grado alcolico 12,0 %
Premi Slow Beer Grande Birra
Voto RateBeer 98 / 100
Voto Beer Advocate 3,65 / 5
Ingredienti speciali Aromatizzata con amarene
Cereali utilizzati Orzo
Schiuma Quasi inesistente
Colore Ambrato chiaro quasi ramato
Profumo Intenso e complesso, si sente l'amarena, leggere note acetiche, sentori di cuoio, cantina, ruggine
Gusto Il sapore è fresco grazie alle note fruttate e acetiche
Temperatura di servizio
12-14 °C

Bicchiere ideale
Snifter









Da abbinare con formaggi stagionati, formaggi erborinati, pasticceria secca, dessert a base di frutta, cioccolato
Dicono di lei:
- Birra dell'anno 2013 : Medaglia d'oro nella categoria "Birre acide";
- Birra dell'anno 2012 : Medaglia di bronzo nella categoria "Birre acide";
Birra Luna Rossa Birrificio del Ducato

Descrizione

Birra unica e inimitabile. Renderle giustizia a parole è quasi impossibile. Un blend di Krisopolis (birra che uscirà in futuro, affinata 2 anni in botte a cui vengono aggiunte amarene in macerazione), Ultima Luna e una birra fresca. Gli aromi sono importanti come in un vino molto invecchiato, e vanno da sentori di cuoio e ruggine alla freschezza delle amarene. Una birra che ha conquistato tutti, sempre, ma che va affrontata con la giusta consapevolezza. Una birra che lascia senza parole: come una Luna Rossa. "Una birra unica da dimenticare in cantina anche per 40 anni."

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