Nera - Petrognola

Birra scura Doppio Malto al farro della Garfagnana (Igp), vellutata e beverina, con note di caffè e malto.
€ 6,30
50 Cl
Scheda tecnica
Produttore Petrognola - prov. Lucca
Stile della birra Doppio Malto
Fermentazione Alta
Grado alcolico 7,0 %
Premi Slow Beer 3 stelle
Voto RateBeer 3,15 / 5
Voto Beer Advocate 3,53 / 5
Cereali utilizzati Farro, Orzo
IBU 19
Schiuma Fine e abbastanza persistente
Colore Tonaca di frate
Profumo Note balsamiche e di liquirizia, frutta secca e caffè
Gusto Golose sensazioni di caffè e cioccolato, frutta nera e malto
Temperatura di servizio
10-12 °C

Bicchiere ideale
Tulipano









Da abbinare con affettati e salumi, pasta con carne, risotto con funghi, risotto con carne, secondi di carne rossa, secondi di cacciagione, cioccolato
Dicono di lei: - Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007 Categoria Birre con altri cereali - Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre con altri cereali
Birra Nera La Petrognola

Descrizione

Birra fatta con doppio malto e con farro della Garfagnana crudo. Il farro conferisce alla birra note balsamiche e un corpo leggero, mentre il doppio malto regala le note di caffè, liquirizia, cioccolato e malto. Una birra estremamente bevibile, grazie alla trama vellutata e alle golose note tostate. Ideale per l'abbinamento ma anche da usare in cucina (anche se noi preferiamo berla!) per brasati e stracotti.