Conoscere la birra

La birra non è solamente una bevanda molto piacevole, ma è soprattutto un insieme di fattori che ne determinano il sapore, il colore etc.
E' vero che le cifre non sono tutto, ma le parole spesso confondono, mentre i numeri sono semplicemente quello che sono. Per "birra forte" intendiamo una birra dal corpo e dal gusto deciso o una birra alcolica? Conoscere la birraSe chiedo una birra ambrata che tipo di colore mi aspetto? La birra è un arcobalendo di colori e nessun'altra bevanda può essere giallo pallido o nero inchiostro. Insomma, in un universo tanto vario serve qualche punto cardinale! In questa sezione approfondiremo i descrittori tecnici del mondo della birra, così quando leggerete che una birra ha tot gradi plato e 20 IBU saprete di cosa si sta parlando.