Enkir - Birra del Borgo

Birra bionda in stile Saison creata con l'antico grano Enkyr, profumata e armonica con finale morbido.
€ 9,40
75 Cl
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Scheda tecnica
Produttore Birra del Borgo - prov. Rieti
Stile della birra Saison
Fermentazione Alta
Grado alcolico 6,1 %
Premi Slow Beer Birra Slow
Voto RateBeer 3,2 / 5
Voto Beer Advocate 3,9 / 5
Cereali utilizzati Frumento, Orzo
Schiuma Bianca a abbastanza persistente
Colore Dorato carico
Profumo Note resinose unite a sentori di frutta gialla, zucchero candito e fiori gialli
Gusto Armonico e ricco di note fruttate con un finale morbido
Temperatura di servizio
10-12 °C

Bicchiere ideale
Calice









Da abbinare con cucina etnica e speziata, aperitivo, antipasti di verdure, insalate, pasta con verdure, risotto alle verdure, formaggi freschi, formaggi semi stagionati, pasticceria secca
Birra Enkir Birra del Borgo

Descrizione

Enkir o Enkyr è un nome misterioso che sembra ricordare nomi vichinghi, invece è il nome di un antico cereale. In realtà del più antico cereale addomesticato dall'uomo il Triticum Monococcum che in questa birra è usato addirittura al 55%. Il risultato è una birra in stile Saison morbida e vellutata con ricche note fruttate e piacevoli sentori resinosi.