Elixir Magnum - Baladin

Birra ambrata in stile Strong Ale belga, fermentata con lieviti di Whisky è una birra fruttata e caramellata, calda e complessa.
€ 25,70
1,5 L
Scheda tecnica
Produttore Baladin - prov. Cuneo
Stile della birra Belgian Strong Ale
Fermentazione Alta
Grado alcolico 10,0 %
Premi Slow Beer Grande Birra
Voto RateBeer 90 / 100
Voto Beer Advocate 84 / 100
Cereali utilizzati Orzo
Schiuma Densa e persistente
Colore Ramato con lucenti sfumature aranciate
Profumo Intense note di frutta gialla sciroppata ammorbidite da sentori di caramella toffee
Gusto Caldo e complesso con note di dattero e finale persistente
Temperatura di servizio
4 °C

Bicchiere ideale
Tulipano









Da abbinare con pasta con carne, risotto con carne, secondi di carne rossa, secondi di cacciagione, formaggi stagionati, formaggi erborinati
Dicono di lei: Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007- Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol). Citata nel libro "1001 Birre da provare nella vita" di Adrian Tierney-Jones
Biira elixir Magnum

Descrizione

La elixir è una birra ad alta gradazione che colpisce per i suoi aromi fruttati e caramellati. La fermentazione avviene con un ceppo di lieviti usati per il Whisky di Islay. Questa scelta non convenzionale porta ad una birra che definiremmo "demi-sec", delicata come uno champagne ma ricca come un Whisky torbato. Una birra forte, ideale da sorseggiare a tarda sera, ma anche ideale da abbinare ad una cena a base di formaggi stagionati e cacciagione.

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