Dudes - Toccalmatto

Birra ambrata in stile Barley Wine maturata per almeno 9 mesi in bottiglia. Calda, ricca e oleosa, con note di frutta secca, caramello e una leggera nota acida che ricorda i frutti rossi e pane di segale.
€ 9,60
37 Cl
Scheda tecnica
Produttore Toccalmatto - prov. Parma
Stile della birra Barley Wine
Fermentazione Alta
Grado alcolico 12,0 %
Premi Slow Beer Grande Birra
Voto RateBeer 3.6 / 5
Cereali utilizzati Orzo
Schiuma Rada ed evanescente
Colore Ambrato tendente al bruno
Profumo Calde note di caramello, datteri, frutta secca, sherry e pane di segale
Gusto Ricco e oleoso, con note di caramello e sensazioni acidule di frutta nera e finale caldo e avvolgente
Temperatura di servizio
10-12 °C

Bicchiere ideale
Snifter









Da abbinare con secondi di carne rossa, secondi di cacciagione, formaggi stagionati, formaggi erborinati, cioccolato
Birra Dudes Toccalmatto

Descrizione

Dudes è la capostipite dei Barley Wine di casa Toccalmatto. Si tratta di un Barley Wine in stile angolsassone invecchiata almeno 9 mesi in bottiglia. Si tratta di una birra da meditazione che conquista con calde note di frutta secca, pane di segale e caramello. Perfetta nell'abbinamento con piatti di cacciagione e formaggi stagionati o erborinati.

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