Birrificio Black Barrels

Birrificio Black Barrels

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Renzo Losi si è affermato sul panorama brassicolo italiano ormai da svariati anni. La sua esperienza comincia a Torrechiara con il birrificio Panil, dove sperimenta la maturazione in legno e le fermentazioni spontanee, specializzandosi.

Da poco ha aperto il suo nuovo “beerfirm” a Torino, dove collabora con Birra Torino. Non si tratta di un vero e proprio beerfirm, poichè Renzo, affina personalmente le sue birre in una barricaia con 3 batterie di botti che hanno ospitato vini rossi.

In questa piccola “cantina” Renzo opera la magia che tanto gli è cara e trasforma le birre “base” in prodotti unici ed esclusivi, per un pubblico di intenditori e di palati raffinati.

Le prime due birre a produzione stabile sono la Vedova Nera e la Nut-Irish Jinn, due birre difficili da spiegare a parole, ma che sanno farsi capire nel bicchiere.


Le birre di questo produttore

  • Nut-Irish Jinn

    Black Barrels

    Birra Nut-Irish Jinn Black Barrels
    Bottiglia da: 50 Cl
    € 9,10

    Esaurita

    Birra ambrata in stile APA, maturata 5 mesi in legno. Agrumata, acidula, con note di ginger e cedro e leggere sensazioni di legno
  • Vedova Nera

    Black Barrels

    Birra Vedova Nera Black Barrels
    Bottiglia da: 50 Cl
    € 9,10
    Birra nera acida affinata 3 mesi in botti di Rovere
  • Yellow Doctor

    Black Barrels

    Yellow Doctor - Black Barrels
    Bottiglia da: 50 Cl
    € 9,10
    Birra bionda in stile Sour Ale al timo, affinata 5 mesi in botti di rovere.