Metodo Classico - Riserva 2015 - Baladin

Birra ambrata in stile Bière Brut Metodo Classico. Sboccatura Ottobre 2015.
€ 18,00
75 Cl
Scheda tecnica
Produttore Baladin - prov. Cuneo
Stile della birra Bière Brut
Fermentazione Alta
Grado alcolico 10,0 %
Ingredienti speciali
Cereali utilizzati Frumento, Grano Saraceno, Orzo
Schiuma Fine ed evanescente
Colore Ambrato intenso con riflessi mattone
Profumo Intenso ed inebriante con interessanti note di cereali e spezie
Gusto Asciutto e unico, con sensazioni speziate
Temperatura di servizio
8-10 °C

Bicchiere ideale
Calice









Da abbinare con aperitivo, antipasti di verdure, affettati e salumi, pasta con carne, pasta con verdure, secondi di carne rossa, formaggi semi stagionati, formaggi stagionati
Birra Metodo Classico Baladin

Descrizione

Birra in tiratura limitata che rappresenta l'ultima sfida di Teo Musso. Una birra prodotta in collaborazione con gli enologi di Fontanafredda, per creare una birra rifermentata in bottiglia (come le altre) portata però all'estremo. Con un riposo sui lieviti e un procedimento molto simile a quello del vino, ma con il quale non condivide gli ingredienti (lieviti etc.). Una birra perfetta per festeggiare e per provare questo stile ancora così sconosciuto.

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