BeerBera - LoverBeer

Birra ambrata stile Italian Grape Ale aromatizzata con uve Barbera e affinata in legno, vinosa con note di frutta e legno e spunti acidi.
€ 10,20
38 Cl
Scheda tecnica
Produttore LoverBeer - prov. Torino
Stile della birra Italian Grape Ale
Fermentazione Spontanea
Grado alcolico 8,0 %
Premi Slow Beer 4 stelle
Voto RateBeer 94 / 100
Voto Beer Advocate 3,92 / 5
Ingredienti speciali Aromatizzata con mosto di Barbera
Cereali utilizzati Orzo
Affinamento in legno Si
Schiuma Evanescente
Colore Rosso rubino
Profumo Vinoso e fruttato con note di legno e mora
Gusto Setoso ed elegante, con sentori vinosi, acidi e di ciliegia
Temperatura di servizio
12-14 °C

Bicchiere ideale
Calice









Da abbinare con cucina etnica e speziata, aperitivo, pesce affumicato, affettati e salumi, pasta con carne, pasta con verdure, formaggi stagionati, formaggi erborinati
Dicono di lei:
- Birra dell'anno 2014 : Seconda Classificata nella categoria "Birre con mosto di uva, alta e bassa fermentazione";
Birra BeerBera LoverBeer

Descrizione

Fermentazione spontanea, tini di legno e pigiato di uva Barbera: ecco la ricetta della BeerBera. A differenza della sorella d'UvaBeer qui la fermentazione è stata lasciata all'azione dei lieviti selvaggi presenti sulle bucce dell'uva. Il risultato è una birra fresca e fruttata e decisamente strana: come tutte le creazioni di LoverBeer. Una birra da provare, ma con dovuta consapevolezza.

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