Birrificio Barley

Birrificio Barley

< torna ai BIRRIFICI

Da un’idea dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia, nell’agosto 2006 apre i battenti a Maracalagonis (CA) il Birrificio Artigianale Barley. Tutte le birre sono non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia. E' una metodologia produttiva che consente l'affinamento della birra in bottiglia, rendendo i suoi aromi e sapori in continua evoluzione e miglioramento. La gasatura è quindi tutta naturale e conferisce alla birra una migliore digeribilità e una frizzantezza mai eccessiva o fastidiosa, durante la degustazione. Partendo da tre birre in produzione continua tutto l’anno - “Friska”, “Sella del Diavolo” e “Toccadibò”- i due agguerriti soci hanno messo in atto il continuo ampliamento della gamma di prodotti, facendo uso di ingredienti legati al territorio, come la Sapa di uve Cannonau di una loro vigna , i mieli da apicoltura biologica e altro ancora, in modo da creare birre “stagionali, ossia reperibili solo in determinati periodi dell’anno. Le ricette create dal birraio Nicola Perra hanno quindi fatto sì che il Birrificio Barley potesse riscuotere in breve tempo il gradimento del pubblico isolano, come quello del resto d’Italia, al punto che alcune delle sue birre venissero utilizzate come tipologie di riferimento, in corsi per sommelier AIS e ONAV.

 

Le birre di questo produttore

  • BB 10

    Barley

    Birra BB 10 Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra scura in stile Italian Grape Ale, aromatizzata con sapa di Cannonau. Intensa e ricca, con note vinose e sensazioni di caramello, frutta cotta e sciroppata.
  • BB 9

    Barley

    Birra BB 9 Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra bionda in stile Italian Grape Ale aromatizzata con sapa di uve Malvasia. Intensa e calda, con interessanti note di frutta esotica e vino, ed un gusto ricco con finale pepato.
  • BB Boom

    Barley

    BB Boom Birrificio Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90

    Esaurita

    Birra ambrata in stile Italian Grape Ale con sapa di Vermentino. Piena, fruttata e vinosa, sapientemente bilanciata con una luppolatura presente e dalla forte caratteristica fruttata.
  • BB Evò

    Barley

    Birra BB evo Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 17,90
    Birra ambrata in stile Italian Grape Ale aromatizzata con sapa di Nasco. Calda, etilica, con note di mandorla e frutta sotto spirito e finale quasi asciutto.
  • Duenna

    Barley

    Birra Duenna Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 9,90

    Esaurita

    Birra ambrata in stile Saison, fresca, fruttata ed equilibrata con note speziate ed erbacee ed un'inusuale nota amaricante.
  • Macca Meda

    Barley

    Birra Macca Meda Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 10,50
    Birra ambrata in stile American Amber Ale, equilibrata ed esplosiva, con note floreali ed agrumate bilanciate da intensi sentori amaricanti e pepati.
  • Sella del Diavolo

    Barley

    Birra Sella del Diavolo Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 11,30
    Birra rossa in stile Bière de Garde, calda, secca e vinosa, con evidenti note di frutta rossa e spezie quasi affumicate.
  • Toccadibò

    Barley

    Birra Toccadibo Barley
    Bottiglia da: 75 Cl
    € 11,30

    Esaurita

    Birra bionda in stile Belgian Strong Ale, calda, morbida e alcolica, con note di frutta sciroppata e amaretto, bilanciata da sensazioni erbacee e speziate.