Birra & BBQ - Pollo

< indietro

Bocconcini pollo erbe provenzali plus
Birra egizia Nora Baladin

Bocconcini di pollo alle erbe provenzali

I medaglioni di pollo alle erbe di provenza si preparano in pochissimi minuti e sono l'ideale per una cena veloce al ritorno dal lavoro.E' sufficiente ricavare dei medaglioni da un petto di pollo intero, insaporirli con il gustoso rub alle erbe provenzali e cuocere su una piastra rovente per pochissimi minuti.

Guarda la ricetta completa...

 

Rollata cappone prosciutto formaggio plus

Non ci sono prodotti corrispondenti alla selezione.

Rollata di Cappone con prosciutto e formaggio

La carne all'interno è leggermente condita con sale, pepe e rosmarino giusto per dare una leggera speziatura, solo un po' di profumo. La farcitura di prosciutto e formaggio darà grande succulenza e sapidità. I sapori poi, essendo molto comuni, metteranno tutti d'accordo. Il risultato sarà sorprendente, la pelle all'esterno croccantina e profumatissima, e l'interno fondente e colorato.

Guarda la ricetta completa...

 

Rollata cappone insalata radicchio plus

Non ci sono prodotti corrispondenti alla selezione.

Rollata di Cappone e insalata di radicchio, pere, arance, pecorino e noci

Una portata ricca di gusto e di contrasti che vi conquisterà. La rollata di cappone, gustosa e profumata, completata da una crosta croccante, abbinata all'insalata di pere, arance, pecorino e noci. Dolce, sapida, fresca e ghiotta.

 

Guarda la ricetta completa...

 

Petto pollo mandorle rucola plus
Birra alle Castagne Beltaine

Petto di pollo in crosta di mandorle con insalata di rucola, finocchio e arancia

Un  petto di pollo, cotto a lungo, avvolto da una crosta di  mandorle tostate servito con un insalata fresca, con note erbacee, balsamiche, acidule e dolci. Tutto è armonizzato dall'eleganza dell'olio di mandorle. Un piatto semplice ma di grande presenza scenica.

 

Guarda la ricetta completa...

 

Pollo affumicato senape noce plus

Non ci sono prodotti corrispondenti alla selezione.

Pollo alla senape affumicato al noce con indivia belga alla griglia

La marinatura alla senape dà un sapore particolarissimo, appena acidulato, che si sposa alla perfezione con la carne bianca e con la pelle del pollo croccante. L'indivia belga, così come il radicchio, cotti alla griglia o alla piastra, cambiano completamente identità, diventando croccanti e succose, con quella nota affumicata. Condite il tutto con un filo di olio di frantoio e vedrete che gusto!

 

Guarda la ricetta completa...

 

< indietro